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Proposte dalla cucina

IL CLASSICO

Assaggio di Antipasti
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Tagliolini allo Scoglio
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Frittura di Paranza
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Caffè

Bevande escluse € 40.00


LA TRADIZIONE

Assaggio di Antipasti
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Cappellacci di merluzzo con filetti di sogliola
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Grigliata mista dell’Adriatico
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Dolce tentazione
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Caffè

Bevande escluse € 45.00


ANTIPASTI

Calamaro ripieno con passata di zucchine e pesto di olive
€ 10.00
Tutto crudo
€ 28.00
Ostriche Normandia
(l’una) € 2.50
Roast-beef di tonno
€ 10.00
Sautè di crostacei e molluschi
€ 12.00
Parmigiana di orata con olio al basilico
€ 10.00
Canocchie al vapore, panzanella di pomodoro e olio al prezzemolo
€ 12.00
Carpaccio di branzino con vinaigrette agli agrumi
€ 12.00
Trancio di baccalà, passatina di patate e olive taggiasche
€ 12.00
Noci di capesante alla piastra con crema di sedano rapa
€ 12.00
Astice Canadese alla catalana
€ 30.00
Insalatina di mare
€ 10.00
Alici marinate
€ 8.00
Scampi del Conero (al sale, al vapore, crudi)
al Kg € 90.00

Le proposte

Assaggio di due portate
€ 15.00
Degustazione a tre portate (min. 2 pers.)
a pers. € 20.00
Grande antipasto di cinque portate (min. 2 persone)
a pers. € 30.00

PRIMI PIATTI

Risotto alla “marinara” (min. 2 persone) a pers.
€ 10.00
Gnocchi ripieni di crostacei con salsa alle canocchie
€ 11.00
Passatelli con gallinella di mare e vongole
€ 10.00
Paccheri con cuore di crostacei
€ 12.00
Tagliolini “nobili”ai frutti dell’Adriatico
€ 10.00
Cappellacci di merluzzo ai filetti di sogliola
€ 11.00
Spaghetti crostacei e molluschi
€ 10.00

PESCI

Grigliata mista dell’Adriatico (5 pezzi)
€ 22.00
Rana pescatrice alle verdure di stagione (catt.Adriatico)
al Kg € 60.00
Rombo chiodato con patate (catt.Adriatico)
al kg € 65.00
Branzino al cartoccio o al sale (allev.Meditterraneo)
al Kg € 60.00
San pietro in guazzetto (catt.Adriatico)
al Kg € 70.00
Frittura di “paranza”
€ 15.00
Calamaretti “pennini” fritti
€ 22.00
Tagliata di tonno, olio al rosmarino e sale di Cervia
€ 18.00
Mazzancolle al sale (catt.Adriatico)
€ 20.00
Zuppa di pesce (brodetto fanese) con crostoni di pane
€ 25.00

DESSERT

Semifreddo al croccante con cioccolato caldo
€ 6.00
Guazzeto di Pesche al Prosecco e Gelato all’Amaretto
€ 6.00
Cuore morbido di cioccolato caldo con gelato alla menta
€ 6.00
Carpaccio di ananas al rhum bianco con gelato alla crema
€ 6.00
Tortino Soffice al Lime con Fragole e Gelatina all’Anisetta
€ 6.00
Semifreddo alla mela verde con cuore ai frutti di bosco
€ 6.00

Acqua minerale Plose – Bressanone (BZ)
€ 2.50
Acqua minerale effervescente naturale Ferrarelle
€ 2.50
Caffè miscela oro Toma’s Torrefazione – Marotta (PU)
€ 1.50
Moretta fanese
€ 3.00
Pane e coperto
€ 2.50